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豊後高田・秋の新そば解禁
西日本有数の生産量を誇る、豊後高田市の「豊後高田そば」。今年も”秋の新そば”が食べられる季節になりました！
新そばを楽しめるのは解禁日の11月15日（土曜日）からおよそ１か月間くらいです。
”香りが豊かで、味わい深い”のが特徴の秋の新そばは、市内に13店舗ある豊後高田そば認定店で食べることができます。
認定店では、「挽(ひ)きたて、打(う)ちたて、茹(ゆ)でたて」の３たてにこだわったそばを提供しており、新そばの時期はこの3たてに『採(と)れたて』を加えた４(よん)たてで、おそばを提供しています。
お店によってこだわりも違いますので、ぜひ多くのお店で食べ比べてみてください。
店舗によっては臨時休業の日もございますので、事前に営業の確認をされてからのご来店をおすすめします。
この時期にしか食べることができない豊後高田の秋の新そばをぜひお召し上がりください。
認定店舗などの詳細は、豊後高田市公式観光サイトでご確認ください。
お問い合わせは、☎０９７８－２５－６２４３、豊後高田市農業振興課までお願いします。
以上、「豊後高田そば 秋の新そば解禁」のお知らせでした。
